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糖火烧

点击数:34 时间:2020-05-12 来源:网络

  糖火烧是是满族传统小吃,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一,已有300多年历史,原为通州小吃,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。

  糖火烧色泽浅黄,表皮酥脆,里面层次分明,做法是用缸做成烤炉,把饼直接贴在缸壁上烤熟。糖火烧甜味浓厚,老人和小孩都爱吃,已经有三百多年的历史了。


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